Целта на всеки организъм, настоящ или предишен, е да предаде своята генетика. Всички сме
мотивирани от няколко прости нужди. Необходимостта да се размножаваме и да се захранваме е
най-важна. След еони на еволюция човешкият мозък и тяло са създали система, която ни
позволява да правим точно това. Това е сложна система от химически реакции и електрически
импулси, които ни карат да действаме по начин, който гарантира нашето оцеляване и ни
позволява да предадем нашите гени.

Защо се чувствам гладен?

Тялото

Сигурен съм, че всеки в някакъв момент е работил, само за да бъде прекъснат от тихо ръмжене от
стомаха си. Обикновено е придружено от един или два пристъпа на глад. Какво става?
Междувременно грабвате лека закуска или поглеждате часовника си, молейки се да е обяд. Но
какво се случи току-що?

За да разберем този процес, първо трябва да дефинираме няколко неща:

✅Гладът е усещането, което ви кара да искате да ядете. Това кара стомаха ви да ръмжи и ви
причинява пристъпи на глад.

✅Ситостта е усещането за удовлетворение. Вашият стомах казва на мозъка ви, че е пълен.
Обикновено това чувство ви кара да спрете да ядете и да не мислите отново за храна в
продължение на няколко часа.

✅Апетитът е желанието за храна, обикновено след като сте видели, помирисали или помислили захрана.

Тези три явления произхождат от хипоталамуса, който реагира на нивото на кръвната ви захар
(глюкоза) и предизвиква отделянето на определени хормони.
Два от тези хормони, които са централни за глада, са грелин и лептин.
Грелинът е основната причина да имате пристъпи на глад. Секретира се от лигавицата на празния
стомах. След това пътува до хипоталамуса, където създава чувство на глад. Които стимулират
апетита ни. Колкото повече грелин се отделя, толкова по-вероятно е да почувствате глад.
Лептинът сигнализира на хипоталамуса. Той казва на тялото ви, че сте поели достатъчно храна и
има достатъчно мазнини в тялото ви и трябва да спрете да ядете или да ядете по-малко.
Преди ядене, стомахът ви е празен и тялото ви усеща спада в нивата на кръвната захар, което
произвежда грелин. Това стимулира апетита ви, мотивирайки ви да ядете. След това, след като сте
се нахранили, рецепторите за разтягане в стомаха произвеждат лептин и вашият панкреас
освобождава инсулин в отговор на скока на нивата на кръвната захар, като всички те създават
усещане за ситост.

Умът

Оцеляването на всички видове, включително нашия собствен, зависи от максимизирането на
контакта с полезните стимули и минимизирането на контакта с вредните стимули. Това се постига
от структурите в мозъка, известни като лимбичната система.
Когато телата ни казват, че сме гладни, това е вродена реакция. Хормоните в нашите системи ни
дават да разберем, че имаме нужда от храна. Но когато умовете ни се намесят, това е съвсем
различна история.
Няма много хранителна стойност в сандвич с бекон или парче шоколадова торта, така че защо
понякога искаме тези храни? Това е така, защото първият път, когато опитахте да ядете
шоколадова торта, лимбичният център на мозъка ви (регионът, който обработва удоволствието)
светна. Лимбичната система участва в мотивацията, емоциите, ученето и паметта.
Това се прави предимно с помощта на невротрансмитер, наречен допамин. Допаминът
възнаграждава действията и се използва за мотивиране на бъдещо поведение и учене. Ето защо
тялото ни ни насочва към сладки и мазни храни. Единият осигурява моментална енергия, а
другият осигурява дълготрайна енергия.
Когато ядем нещо, което ни харесва, това предизвиква освобождаването на допамин, хормонът
на доброто настроение, който ни прави щастливи. Вашият мозък запомня този отговор и ви кара
да повторите преживяването.

Заключение

През 2010 г. изследователите разгледаха факторите, които могат да играят роля при
затлъстяването. Те казват: „Има значително припокриване между мозъчните системи и
невротрансмитерите, замесени в пристрастяването към наркотици, и тези, за които е известно, че
контролират поведението при хранене.“
Не само е много интересно, но също така е важно да разберем анатомията на глада. Може да
даде обяснения за някои по-сериозни здравословни проблеми, пред които е изправен
съвременният свят. Може също така да ни помогне да вземем по-информирани решения, когато
става въпрос за диета и начин на живот. Те казват, че знанието е сила и като разбираме нашите
хранителни навици и мотиватори, ние сме по-добре подготвени да вземаме здравословни
информирани решения.

За да научите повече по темата, моля кликнете ТУК

За лично засегнати или лица с проблемно хранене: ТУК!

За професионално заинтересовани или ако сте студенти: ТУК! 

За родители или близки на засегнати от ХН: ТУК! 

Харесайте и последвайте ФБ страницата на УНИКАЛ: https://www.facebook.com/UNIKALOnlineInstitute